생강과 대추의 효능, 생강대추차 만드는법, 생강대추차 효능

집에 말라가는 대추가 있는데 어떻게 해야할지 몰라서 무작정 소비를 위해 생강을 사서 함께 끓여서 꿀 한스푼 섞어서 자기전에 한잔 마시고 있습니다. 간단하게 대추는 몸의 열을 올리게 해 주어 면역력이 좋다고 알고 있지만 그 이상의 효능이 무엇인지 포스팅 해 보겠습니다. 

1. 생강의 효능

1) 신진대사 및 회복: 신진대사 기능을 촉진하고 몸의 회복과 해독에 도움을 줍니다.
2) 감기 예방 및 치료: 감기 증상 완화, 기침이나 가래 등의 증상에 도움을 주는 효과가 있습니다.
3) 소화 기능 개선: 위장 기능을 개선하여 소화 불량을 완화하며 체내 열을 발산하는 데 도움을 줍니다.
4) 항염 및 항산화 작용: 활성산소로부터 세포를 보호하는 항산화 효과와 염증 완화 효능이 있습니다.

생강의 효능  @image  PIXABAY

2. 대추의 효능

1) 면역력 강화: 대추에 포함된 비타민과 미네랄이 면역력 향상에 도움을 줍니다.
2) 스트레스 완화: 안정감을 주어 스트레스 관리에 효과적입니다.
3) 소화기 기능 개선: 소화를 촉진하고 위장의 기능을 돕는 효과가 있습니다.
4) 불면증 완화: 편안한 수면을 유도하고 잠들기 쉽게 하는 효과를 가진 것으로 알려져 있습니다.
5) 피부 건강: 피부에 좋은 영향을 주어 자연스러운 피부 톤 개선 등의 효과가 있을 수 있습니다.

대추의 효능  @image  PIXABAY

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3. 생강대추차 만드는 법

1) 기본 재료
대추: 20개 (크기가 큰 것을 선택하세요)
생강: 엄지손가락만큼 큰 것 2톨
감초: 4조각 (첨가는 선택사항)
물: 2.5L
꿀: 취향에 맞게 적당히(단맛을 추가할 때 사용)

2) 조리 순서
- 대추에 칼집을 깊게 3~4개 넣어 잘 우러나게 합니다.
- 생강을 0.2 ~ 0.3cm 두께로 편 썰어 준비합니다.
- 준비된 대추, 생강, 감초를 2리터의 물과 함께 끓여줍니다.
- 끓어오르면 약불로 낮추고 뚜껑을 닫아 2시간 가까이 푹 끓여줍니다.
- 감초와 생강은 건져내고 대추는 체에 받쳐 으깨줍니다. 대추즙이 잘 나오도록 중간중간 삶은 물을 부어주면 좋습니다.
- 여기에 0.5리터의 물을 더 추가하고 약불에서 30분 이상 끓여 대추의 맛을 더 잘 우려냅니다.
- 먹을 때는 취향께 꿀을 넣고 대추와 잣을 고명으로 올려주면 완성입니다.

생강대추차의 효능  @image  PIXABAY

4. 생강대추차의 효능

1) 혈액순환 개선: 혈관에 쌓인 콜레스테롤을 제거하여 성인병 및 동맥경화 예방에 도움이 됩니다. 
2) 노화 방지: 대추에 함유된 베타카로틴은 활성산소를 저하시켜 노화를 방지하는 데 기여합니다. 
3) 피부 건강 증진: 비타민이 풍부해 피부를 건강하게 유지하고, 모세혈관을 튼튼하게 합니다.
4) 속쓰림 완화: 식사 후 속이 더부룩할 때 생강대추차를 마시면 위를 진정시켜 소화를 돕습니다. 
5) 항균 및 항암 효과: 생강에 들어있는 진저롤과 쇼가올 성분은 식중독균에 대한 살균작용을 하며 항암효과가 있습니다.
6) 감기예방 및 수족냉증 완화: 체내 찬 기운을 밖으로 배출하여 몸을 따뜻하게 유지함으로써 감기 예방에 좋습니다. 
7) 기타 주의사항
생강은 치질이나 위·십이지장궤양 등 특정 건강 문제가 있는 경우 혈관 확장으로 증상을 악화할 수 있으므로 섭취에 주의가 필요합니다. 아울러 위가 약한 사람들도 생강을 피하는 것이 좋습니다.