728x90 대장균1 자가품질검사 뜻, 대상 영업자, 식품유형별 자가품질검사항목 및 주기 총정리 [23. 즉석 식품류에 해당] 식품 제조가공업을 영업하고 있는 사람은 꼭 거쳐서 식품에 대한 안정성을 검증 받아야만 하는 과정이 있습니다. 각 식품유형에 따라 검사항목과 내용이 달라집니다. 그럼 받아야하는 식품 자가품질검사와 식품유형별 검사에 대한 내용을 알아보도록 하겠습니다. [각 식품유형을 알아보려면 많은 내용이 있으니 이번 포스팅에는 23. 즉석식품류에 관한 내용입니다.] ■ 식품등의 자가품질 검사란? - 자가품질검사란 식품 등을 제조·가공하는 업자가 자신이 제조·가공하는 식품 등을 유통, 판매하기 전에 당해 식품 등의 기준과 규격에 적합한지 여부를 확인하는 검사. - 해당 업자가 직접 검사를 실시하는 것이 부적합한 경우, 에 위탁하여 검사할 수 있다. - 자가품질검사 대상 영업자 : 식품제조·가공업자 / 즉석판매제조·가공업자 .. 2023. 6. 8. 이전 1 다음 728x90 728x90
