콜키지 프리 뜻 , 콜키지 프리식당 , 소주 맥주도 들고 오세요.

와인은 다른 주류와 다르게 코르크 마개 따는 방법에도 도구를 이용해야 되고, 맛과 향을 제대로 즐기려면 와인전용 글래스를 이용하여 적정 온도에서 음용하는 것이 가장 중요한 주류입니다.
이렇게 와인을 마실때 기술을 서비스 해 주고 받는 비용을 코르크 차지라고 했으며, 식당에 따라 다양한 가격대를 형성하고 있습니다.

콜키지란? 

코르크(Cork) + 차지(Charge=비용)의 두 단어의 합성어입니다.

콜키지 프리

콜키지 프리란? 

corkage free(영어) 
손님이 식당에 갈 때 보유하고 있는 와인을 직접 들고 가면 레스토랑에서 무료로 전용 잔을 내어주고 코르크를 개봉해주는 서비스를 말합니다.  보통의 식당은 이러한 서비스를 제공하면서 일정한 콜키지를 받지만 콜키지 프리 식당은 무료로 서비스를 즐길 수 있습니다.

즉, 다시 한국식으로 풀어서 말하자면
식당을 갈때 내가 마시고 싶은 와인을 가지고 가서 비용을 지불하지 않고 즐길수 있도록 만든 서비스로서 전략적인 고객 마케팅 기법인 것입니다.  식당에 가서 와인을 마시려면 잔이 필요한데 무료로 잔을 대여해 준다는 의미입니다.

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콜키지 서비스 (Corkage Service) 가 왜 생겼을까??

와인은 다양한 종류가 있습니다. 품종 생산 국가, 빈티지, 제조방법에 따라 와인이 각양각색의 맛이 될 수 있고 그 많은 종류의 와인을 취급하는게 쉬운 일은 아닙니다. 
그래서 레스토랑에서 와인을 즐겨 마시는 고객에 대한 배려로 와인을 갖고 올 수 있도록 했으며, 콜키지 차지 서비스를 통하여 와인을 편히 마실 수 있도록 했습니다. 

 

콜키지 프리식당 증가 추세

◆ 코로나 상황으로 인하여 혼술족이 증가하고 와인뿐만 아니라 진, 위스키 등 다양한 주류를 선호하는 층이 늘어나고 있습니다. 
◆  현실적 추세이다 보니 고객이 입장에서는 본인취향에 맞는 주류를 즐길 수 있어서 좋고 업주 또한 매출 상승이 이루어지게 된다는 것입니다.
◆ 고급 레스토랑에서 볼 수 있던 서비스가 이제는 삼겹살집에서도 콜키지프리 서비스가 된다고 하니 여기저기 늘어나고 있습니다. 
◆  또 한가지 이유는 주류금액이 인상되다보니 콜키지프리식당을 더 찾게 되는 이유라고합니다.
◆  요즘 콜키지 프리식당에서는 와인 뿐만 아니라 소주, 맥주도 반입도 가능한 식당이 늘어가고 있는 추세라고 합니다.

아직은 정착되기 전 단계라서 콜키지 프리이지만 주류 잔을 제공하지 않는 곳도 있고,
주류의 종류를 제한하는 식당도 있다고 하니 가기 전에는 꼭 정보를 챙겨보고 가는 것이 좋을 것 같습니다. 

 

와인을 들고 소갈비집에 들어가는 풍경!
비싼 술값과 외식 문화의 새로운 풍경인 콜키지프리에 관해서 알아보았습니다. 

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