728x90 스테이크시즈닝1 시즈닝 뜻? 시즈닝효과, 시즈닝을 사용할 때 순서·시기·분량을 적절히 결정하는 것도 중요하다. 음식은 맛스럽게 멋스럽게 먹어야 제맛입니다. 시즈닝이란? ⊙ 음식에 풍미를 더하기 위해 다양한 양념을 뿌리거나 넣는 것을 말합니다. ⊙ 향신료와 허브를 첨가하여 맛있게 양념하는 것으로 우리나라 용어로 흔히 '조미료'라고 합니다. ⊙ 집에서 고기 구워 먹을 때 사용하는 허브솔트 등과 같은 것이며, 감자칩 등의 과자에 뿌려지는 분말들이 모두 시즈닝에 포함됩니다. 시즈닝 효과와 종류와 사용 ⊙ 시즈닝의 사용은 그것이 가진 자극작용이 취각·미각을 돋우고 각 소화샘의 분비를 촉진하므로 식욕이 증가하고 소화가 잘 되는 효과가 있습니다. ⊙ 육제품 전체에 바라주면 육제품 최외부에 시즈닝 층이 생겨 조리되면서 풍미와 향이 좋습니다. ⊙ 스테이크의 3가지 대표 시즈닝 올리브유, 소금, 후추가 대표적이며 인도나 베트남 같.. 2024. 1. 12. 이전 1 다음 728x90 728x90
