728x90 즉석조리식품2 자가품질검사 뜻, 대상 영업자, 식품유형별 자가품질검사항목 및 주기 총정리 [23. 즉석 식품류에 해당] 식품 제조가공업을 영업하고 있는 사람은 꼭 거쳐서 식품에 대한 안정성을 검증 받아야만 하는 과정이 있습니다. 각 식품유형에 따라 검사항목과 내용이 달라집니다. 그럼 받아야하는 식품 자가품질검사와 식품유형별 검사에 대한 내용을 알아보도록 하겠습니다. [각 식품유형을 알아보려면 많은 내용이 있으니 이번 포스팅에는 23. 즉석식품류에 관한 내용입니다.] ■ 식품등의 자가품질 검사란? - 자가품질검사란 식품 등을 제조·가공하는 업자가 자신이 제조·가공하는 식품 등을 유통, 판매하기 전에 당해 식품 등의 기준과 규격에 적합한지 여부를 확인하는 검사. - 해당 업자가 직접 검사를 실시하는 것이 부적합한 경우, 에 위탁하여 검사할 수 있다. - 자가품질검사 대상 영업자 : 식품제조·가공업자 / 즉석판매제조·가공업자 .. 2023. 6. 8. [밀키트] 즉석판매제조가공업, 간편조리세트 vS 즉석조리식품의 완벽비교 자가품질검사항목 기준 [ 밀키트 ] 식품 유형 간편조리식품 VS 즉석조리식품 어느 가정에서든 한번쯤은 밀키트 형태의 식품을 구매해서 먹어본 적이 있을 겁니다. 1인 식사가 늘어나고 간단한 가족 구성원의 생활로 바뀌다보니 소비가 부쩍 늘어난 간편조리식품 또는 즉석조리식품들이 다양합니다. 식품의약안전처는 2020년 6월 간편조리세트 식품유형을 신설해서 [ 식품의 기준 및 규격 ] 일부를 개정 고시 하였으며, 시행은 2022년 1월 1일부터입니다. 코로나-19의 장기화로 인하여 간편식 수요가 증가함에 따라 "간편조리세트(밀키트)" 식품유형을 신설하고 제품의 특성을 고려하여 합리적인 기준과 규격을 마련하여 관련 산업을 활성함과 식품안전관리를 강화하기 위함이라고 합니다. 그렇다면 위에서 말한 것처럼 간편조리세트 VS 즉석조리식품의 차.. 2023. 1. 7. 이전 1 다음 728x90 728x90
