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잡쓸알정164

멕시코요리전문점, 홀리오 야탑점, 또띠아, 토르티야, 파히타 - 옥수수가루나 밀가루를 반죽하여 얇게 개어 팬에 구운 멕시코 빵 일명 우리가 말하는 또띠아는 정확한 발음과 표기로는 토르티야 [에스파냐어] 입니다. 타코가 먹고 싶을 때 다녀올 만한 멕시코 요리 전문점! 내가 가본 집 그 집을 이야기 해보려고 합니다. 홀리오 입니다. 오늘의 메뉴는 타코에만 머물기로 했습니다. 1. 또띠아란? - 토르티야 [tortilla - 에스파냐어]가 옳은 표현입니다. - '또띠아', '또르띠아', '또르띠야', '또르티야', 등등 다양한 표기가 쓰입니다. - 옥수숫가루나 밀가루를 반죽하여 얇게 개어 팬에 구워 만든 멕시코 빵을 말합니다. 2. 또띠아 소개 - 둥글 납작한 빵의 변형. - 멕시코 남부에서 옥수수 가루를 이용해 만들었으나 멕시코 북부지역의 기후 특성상 옥수수의 재배 원가가 높은 탓에 값싼 흰밀가루로 대체되었습니다. - 멕시코 북부와.. 2023. 6. 13.
세계에서 가장 큰 열매 코코드 메르, 봉화 북두대간수목원에 전시 이 세상에 가장 큰 열매가 있다고 합니다. 우리나라에서 자라는 식물이 아닌지라 더 귀하지만 경북 봉화 산림청 산하 백두대단 수목원에 세상에서 가장 큰 씨앗인 '코코 드 메르'이 전시 되어 있다고 하니 더욱 반가운 소식입니다. 코코드 메르 이것이 어떤 과의 어떤 열매인지 간단히 포스팅 해 보겠습니다. 경북 봉화에 있는 산림청 산하 국립백두대간수목원이 세상에서 가장 큰 씨앗인 '코코 드 메르' 암나무 씨앗과 수나무 꽃차례 등 2점을 방문자센터 2층 상설전시관에서 선보이고 있다고 합니다. 코코드 메르 (Coco de Mer Palms) - 코코 드 메르는 인도양 서쪽 아프리카의 작은 섬나라 세이셸 공화국의 프랄린 섬에 있는 '발레 드 메 국립공원'에서만 볼 수 있는 희귀 식물 씨앗입니다. - ‘코코 드 메르(.. 2023. 6. 9.
자가품질검사 뜻, 대상 영업자, 식품유형별 자가품질검사항목 및 주기 총정리 [23. 즉석 식품류에 해당] 식품 제조가공업을 영업하고 있는 사람은 꼭 거쳐서 식품에 대한 안정성을 검증 받아야만 하는 과정이 있습니다. 각 식품유형에 따라 검사항목과 내용이 달라집니다. 그럼 받아야하는 식품 자가품질검사와 식품유형별 검사에 대한 내용을 알아보도록 하겠습니다. [각 식품유형을 알아보려면 많은 내용이 있으니 이번 포스팅에는 23. 즉석식품류에 관한 내용입니다.] ■ 식품등의 자가품질 검사란? - 자가품질검사란 식품 등을 제조·가공하는 업자가 자신이 제조·가공하는 식품 등을 유통, 판매하기 전에 당해 식품 등의 기준과 규격에 적합한지 여부를 확인하는 검사. - 해당 업자가 직접 검사를 실시하는 것이 부적합한 경우, 에 위탁하여 검사할 수 있다. - 자가품질검사 대상 영업자 : 식품제조·가공업자 / 즉석판매제조·가공업자 .. 2023. 6. 8.
성남시맛집, 인디안커리, 분당서현동커리, 분당커리맛집, 전통 인도커리 즐기기 가끔은 생각나는 이국적 음식이 있습니다. 개인적으로는 터키 음식 케밥과 인도의 대표음식인 커리입니다. 분당구 정자동에 위치한 커리집, 서현동에 위치한 커리집. 2곳 모두 너무 너무 맛있습니다. 오늘은 서현동에 있는 인도커리 맛집 '인디안 커리' 집에 대해서 이야기 해 보겠습니다. 1. 내부 인테리어도 이국적 - "인디안커리" 식당 내부는 인도에서 가지고 와서 인테리어에 이용한 듯 한 느낌입니다. 인도풍의 이국적 느낌이 물씬납니다. - 대략 홀 내부는 10개정도 테이블이 있습니다. - 주방장과 홀서빙 모두 인도분이신 듯 한국분이 없지만 충분히 한국말로 소통을 잘 하니 편안하게 주문해도 됩니다. 2. '인디안커리' 메뉴 - 점심 런치때 시간을 맞추지 못해서 세트 구성된 것으로 초이스 했습니다. - 2명이 가.. 2023. 6. 2.
북아일랜드 자이언트 코즈웨이 주상절리, 거인이 길이라 불리는 주상절리, 주상절리 뜻, 대한민국 대표 주상절리 주상절리를 한번쯤 보셨죠? 어떻게 저렇게 자연이 만들어 놓았을까? 감탄하게 되는 곳입니다. 한국에도 몇곳의 절경인 곳이 있습니다. 보고 또 보고, 하고 또 하고 싶은 게 바로 여행입니다. 주상절리가 "거인의 길"이라는 유네스코 자연유산에 등재된 곳이 있다고 해서 눈으로 여행을 해 보았습니다. ※ 대한민국 대표적 주상절리 - 포천 한탄강 멍우리 협곡 - 제주 중문 대포해안 주상절리대 - 무등산 주상절리로 서석대와 입석대 - 경주 양남 주상절리대 (부채꼴모양) 주상절리(柱狀節理) = 주상(柱狀) + 절리(節理) 1) 주상(柱狀) 이란? - 결정의 습성을 나타내는 말로 한 방향으로 평행한 몇 개의 결정면이 발달하여 그 방향으로 길게 늘어난 형을 하고 있는 것을 말합니다. - 광물의 집합 상태를 나타내는 말로 .. 2023. 6. 1.
NCS (National Security Council) 國家安全保障會議 란? 국가안전보장회의 설립과 구성 북한이 미사일 발사체를 쏘아 올리고 나니 긴급 NCS를 소집했다는 보도가 있었습니다. 서울시민에게 발송된 재난문자가 아닌 경계경보는 실제상황에서만 발송되는 알림이 위급상황을 알렸습니다. 다행히 오발송이라는 문자가 발송되고 경계해제가 되었습니다. 국제 정세가 불안합니다. 이 상황에 NCS는 무엇을 하는 기구인지 확인해 보고 정리해 볼 필요가 있는 것 같아서 간단하게 알아보도록 하겠습니다. 1. NCS 란? - NCS (National Security Council) 國家安全保障會議 - '국가 안전보장회의'라는 의미입니다. - 우리나라 국가 안보·통일·외교와 관련 최고 의결기구로써 대통령 직속 자문기관입니다. - NCS는 국가 안보와 관련된 정보를 다루기 때문에 드러나지 않습니다. - 회의도 주로 지하벙커라.. 2023. 5. 31.
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