스콘 뜻, 영국식 퀵브레드의 일종, 스콘의 어원,기원,종류 스콘 홈베이킹
요즘 간단하게 특별한 도구없이 오븐만으로도 홈베이킹 할 수 있는 종류이기에 많이 집에서 하는 베이킹 중 하나이기도 합니다. 스콘은 어디서부터 출발한 것인지 간단히 알아보도록 하겠습니다. 스콘 (Scone) 스콘이란 밀가루에 버터, 베이킹파우더, 우유 등을 섞어 반죽하되, 속을 넣지 않고 구운 영국식 퀵브레드의 일종입니다. 스콘은 식감이 퍽퍽하지만 고소하고 담백한 맛이 나는데, 영국의 가정에서는 주로 티타임에 홍차를 마실 때 곁들여 먹는다고 합니다. 스콘에는 단맛 또는 짠맛이 살짝 느껴지는 스콘에 과일잼, 클로티드 크림을 듬뿍얹고 일반적으로 홍차를 곁들여 먹습니다. 홍차는 뻑뻑하다 싶을 정도로 촘촘하고 부슬부슬한 식감의 스콘과 잘 어울리는 음료입니다. 스콘은 원형, 삼각형 혹은 부채꼴, 사각형 등 다양한 ..
2023. 4. 4.
팔만대장경 , 세계 최고의 목판 인쇄물, 세계 문화유산 팔만대장경, 민족의 의지
오늘의 Word에 대장경 이야기가 있습니다. 이렇게 정리하면서 다시 한번 머리속에 떠올려보게 됩니다. 대장경이란? 대장경(大藏經)이란 큰 그릇이라는 뜻으로, 불교의 가르침을 담은 문헌들을 통칭하는 한자문화권식 표현입니다. 불교의 삼장(三藏)인 경(經, Sūtra), 율(律, Vinaya), 론(論, Abhidharma) 뿐만 아니라 그와 관련된 주석서류, 인도 및 불교 전래지역에서 찬술된 방대한 불교 관련 문헌 등을 모두 포함한 개념입니다. 한편 대장경은, 대장경을 새긴 경판과 그것을 종이로 찍어낸 인경본, 즉 목판 인쇄본의 형태로 존재한다. 따라서 경판에 먹을 입혀 찍어낸 인경본은 여러 부 존재할 수 있지만, 인경본을 찍어낼 경판 자체는 한 부만 존재한다. 해인사 장경판전에서 보관하고 있는 팔만대장경은..
2023. 4. 3.
